本場四川のオーラを感じる本格的な担担麺 担担麺や 天秤 四日市本店らしい。醤油味ベースとごま味ベースがあります。 その昔、天秤棒で担いで売り歩いていたのが担担麺だそう。中国の四川省の成都が発祥とされていますが、現在の本場では担担麺はけっこう廃れている料理のようで、老舗の観光客向けに残っているくらいでしょうか。