六本木ヒルズのヒルサイドで、中華料理を食べた。ヒルズでは、とんかつも食べたことあるけどね。 iine-y.com「ゴールデンタイガー」というお店ね。 まずはメニューを拝見。やっぱりチャーハンか。 店先にあった「ゴールデンチャーハンチーズオムレツ」が、気になってたから、それにしよう。肉料理も欲しい。よし、揚げ鶏の香味ダレ、油淋鶏だ。 さて、まずはゴールデンチャーハンチーズオムレツから。 まあまあ美味しかったとは思う。でも決定打に欠けていた感じがある。 それは卵の半熟加減が足りない…という表現はややこしいが、半熟加減が足りないとはすなわち「火を通し過ぎている」ということだ。めちゃくちゃ美味かったチ…
