おはようございます。この前の日曜日の晩御飯に新潟市中央区、古町にある中華そばとみ屋さんへ伺いました。この前行ったBar Mauのマスターがおすすめしていたので、行ってみたいなと思っていました。お店はカウンターとテーブル席が２つ、食券を買うスタイルのお店です。煮干し中華そばの醤油と半チャーハンのセットにしました。見た目は商品名通り、中華そばです。麺は細めですが、やわらかすぎずしっかりしています。スープは煮干しのにがみが無く、自分が最近食べたかったラーメンはこういうのかな～と感じるいっぱいでした。なんかほっとしました。続いて半チャーハンです。こちらは塩加減が絶妙、お米のパラパラ感も私好みのベストで…
