一部では「うどん県」ともいわれる埼玉県。うどんチェーンの「山田うどん」の系列のタンメン専門店「埼玉タンメン山田太郎」がさいたま市に初めてオープンした。 新鮮な国産野菜をたっぷりと食べられるタンメン屋「埼玉タンメン山田太郎」の5号店目にあたり、4月21日、さいたま市見沼区大和田にオープンした。 人気は豚骨と鶏ガラのスープに、国産野菜と北海道産小麦の中太麺が絡み合う「濃厚タンメン」(税込み800円)。野菜増し(100グラム)無料。 濃厚なスープと共に、野菜をたっぷりと味わうことができる。ほかにも味噌タンメン(同800円)、海鮮タンメン(同900円)などのメニューや、彩の国黒豚の餃子セット(3個、ラ…