日本短角種

牛の品種の1つ。肉専用種である。旧南部藩内にいた従来種に、アメリカから輸入したショートホーンを岩手県で交雑したのが祖とされ、その後、北海道で更にショートホーン、デイリーショートホーン、デボン、エアシャー各種が交雑され、1936年に青森でショートホーンを輸入し交配した。1943年に東北地方北部で県別に標準体型が作られ、褐毛東北種と称したが、また標準体型が統一され、1957年に日本短角種と命名された。