旬の山菜

食事がおいしい宿は思いうかぶけど、朝食がおいしい宿は意外と難しい 「温泉宿の朝食」というと、お替わり自由のご飯とお味噌汁に、お漬物、焼き鮭、温泉卵、焼き海苔、納豆など、ご飯をおいしくいただけるおかずが複数並ぶスタイルを思い浮かべる方が多いと思います。 多くの温泉宿で、そのイメージどおりの朝食が並び、それはそれでおいしくいただいているのですが、どの宿もだいたい同じスタイルなので印象には残りにくいなと感じることがあるのです。突き抜けておいしい朝食って難しいなと。 宿泊レポートを書く際に「部屋」「風呂」「食事」の3つのポイントで★5つを満点にして採点しています。実は、食事については「夕食はめちゃめち…

奥美濃と呼ばれると、スキーをしている身としては白鳥、高鷲というイメージです。すぎ嶋さんはスキー場とは無縁の西美濃といったほうがいいのか、郡上八幡ICから山の奥々に35分も入る秘境の地。「日本秘湯を守る会」の会員宿でもあり、温泉の良さは折り紙付きです。しかし、正直なところ、お料理は失礼ながらも期待してませんでした・・・。好みもありますので一言だけ、この宿泊費でこのお料理いただいていいんですか！！？ ※記事の内容は宿泊した当時の内容となっていますのでご参考程度に。最新の情報は各々ご確認下さい。 旅情 お部屋 お風呂 大浴場 男湯 内湯 男湯 露天風呂 露天風呂 女湯 貸切風呂 高賀山 明神山 お料…

2022年5月下旬、陸羽東線温泉ひとり旅企画の２日目に、鳴子・中山平温泉 旅館 三之亟湯（さんのじょうゆ）さんに宿泊してきました。全９室の家庭的なお宿で、リーズナブルな価格帯、源泉かけ流しの温泉、地元の食材やお米を使ったお料理がお部屋でいただける、休前日もひとり泊可能といううれしい要素満載のお宿です。今回はそのときの宿泊と前後に立ち寄ったところの記録になります。 ちなみにその前日は、山形県最上町の瀬見温泉の「旅館ほてい屋」さんに宿泊しました。そのときの記事もあります。 tabijinote.hatenablog.com ほてい屋さんをチェックアウト後、瀬見温泉駅から陸羽東線に乗車し、鳴子温泉駅…

最近ほんっっっとうにこういうネタが多いが、今回もまた実家の身内からの要請である。 NHK岐阜放送局のローカルニュースで、高山市内の側溝にバイカモ（梅花藻）が咲いているという話題をやったというのだ。 バイカモの名所は滋賀県の岐阜県との県境に近い醒ヶ井というところの方が有名で、なにかのきっかけで以前その話をしたことがある。だが高山のバイカモというのは初耳だ。 同じ岐阜県とはいえ、実家から高山市は遠い。ETCカードを持ってこなかったとか何とか理屈をつけて渋ったが、妥協のつもりなのか醒ヶ井の方は？ みたいな方向転換をしていた。 醒ヶ井は関ケ原と米原の中間あたりで、車で移動するとしても高速はやはり使えた…

■秋田県内の駅全制覇の旅・最終章とは？ 2年前の夏、俺は大舘のスナックにいた。 秋田県内の全ての駅に立ち寄り、その一部始終をブログに書く。そんな壮大でクレイジーな野望を小さなリュックに詰め込んでコロナが猛威を振るい始めた2020年の夏、俺はローカル電車に乗って大舘に向かった。そして夜は寂しげな大舘のスナック通りに繰り出して旅の始まりを祝うかのように泥酔していた。 あれから2年。電車に乗っては降りて、乗っては降りてを繰り返し、時には車掌さんに訝しげな顔で見られたり、時には熊に怯えながら携帯の電波もまばらな山道を歩いたりしながら、秋田のほとんどすべての駅に立ち寄った。そしてそんな小さな旅も今回でい…

≪25回目≫

山形市西部には、残雪美しい朝日連邦が連なります。 今日は、寒河江から左折して、麓の道の駅巡りです。道の駅『大江(おおえ)』で、旬の山菜こごみと母の好物の笹巻きを買って『朝日町りんごの森』で行列のできる人気の《すりおろしりんごソフト》を食べました。 朝日町は、山形を代表するりんごの産地です。 これは、もう、絶品でした😃✌️ これだけ、食べに来る価値ありです。 日本三大急流の１つ 『最上川』の源流を渡ります。 日本海へ注ぐ大河となっていくのです。『五月雨をあつめて早し 最上川 』松尾芭蕉 奥の細道より 折しも、この句と時期がぴったり 棚田に寄り道も、まだ、水を引いておらず 田植え前でしたが… 代わ…

本日は六合村が中之条町に合併する前からずっと食べたかった野のやでやっと蕎麦を食べました 野反湖の近辺に行く時は必ず寄ろうとしたのですが、定休日や混雑に阻まれて念願がかないませんでした 本日はもりそばと、 山菜の天ぷらの盛り合わせを食しました 細く几帳面に切られているがこしのある麺を、 カツオ？出汁の香りが強く旨味もある濃いめのつゆで、 美味しくいただきました コシアブラ、タラの芽、蕗の薹、こごみと旬の山菜の天ぷらも香り豊かで美味しくいただきました 他のお客さんは舞茸の天ぷらを食べている人が多かったのですが正解でした やっぱり旬のものは美味しいですね！

信州で暮らして20年余り。 う～ん、山育ちではないし、村暮らしとはいえ比較的村の中心に近くて、住宅も建て込んでいる。‥‥‥都会とは比べものにならないが‥‥‥(笑) 山菜取りは、正直解らない。 有難いことに、同じ趣味のお仲間から、採れたての”蕨”を頂いた。 実は‥‥‥‥独身時代は蕨とゼンマイの区別もつかず‥‥‥(*ﾉωﾉ) 今は、下処理のあく抜き、大丈夫。 ところが最近は、山菜を手にする機会がめっきり減って、早々に処理して翌日頂こうとしたら、肝心の「重曹」が、掃除用しかない！ 「掃除用の重曹じゃだめかな？」 「そりゃ、ダメだろう。」料理音痴（？）の夫がいうから辞めた。 ほんの一握り蕨のために買い…

少しずつモダンインディアンの店がオープンしてきています その中でバンゲラズキッチン出身のシェフが銀座に店を出した。 その名はSEABIRD COLONY 近くにはHERMESやBrioniのショップがある超１等地 店は３階にあります 確か昔 有名なカレー屋があった場所だと記憶してます ↑この看板がないとわからないと思う 狭いエレベータに乗り3階に着くとこんな感じで突き当りになります seabird-colony.owst.jp 予約してますか？と聞かれたのでしていないと答えるとタブレットで確認してましたので 自転車で1時間かけてきたのに食べれば買ったら悲しいなと心配して待ってるとカウンターの端…

魚沼の親友バイカー魚🐻さんが、今日はちっこいので🏍山菜ウーバーイーツ？ 手摘みの激新鮮山菜を🏍便！ 産直の極みヽ(^。^)ノ すげぇー－－－－－－－－！！！！ うれしいですね～～～～！ 食PROおやじとして、旬の山菜デリバリーはほんとうれしい！ 魚🐻さん、BMW K1600GTLオーナーさんなんですが・・・ ちっこいのも大好きで、DIYカスタム技を完備で！ レストアカスタムして試走中！ 1000ｋｍ目標とか いい御趣味ですね～～～ バイクの楽しみ方は人それぞれですが、DIYカスタムいじくりもできる方は素晴らしいですね！ 色々手が入って・・・福沢氏も・・けっこうかかってまんがな🏍 魚🐻さん・・・…

長〜い連休、コロナは全国にばら撒かれた、危惧はするが果たして蔓延するのか心配もある。 ロシアは戦勝記念日を明日に控え予行練習を行った、プーチン最後のデモストレーションかなりの事が明るみに出るだろう、、、。 ロシア国民は複雑な思いを抱きながらパレード見ることになる。 昔の戦争などあり得ないのにロシアはプーチンのバカ野郎が大事な国民を犠牲にしてウクライナへ侵攻した、今となっては得るものなど微々たつもののはずバカな戦争を仕掛けたもんだ。プーチンはヒトラー以上に愚か者だ。 毛質を新調し写経をした、今まで書いたどれよりも満足の行く出来栄え、上手く書く事が目的では無いが筆の進み具合が良く🖌 書いていて気持…