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易牙
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(食)
【えきが】
伝説の料理人。春秋戦国時代、斉の桓公に仕えた。
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易牙 - Wikipedia
自分の子供を食材にした料理で主君の舌を喜ばせたという理由で名料理人としての評価を確立し、斉の桓公の料理長として大夫まで出世した[1]。 紀元前645年、その度を越えた酷薄さと自己の栄達のために手段を選ばない姿勢を警戒され、管仲により職を追われるが、料理がまずくなったという理由で再び登用され、復職する(管...
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