無印良品の台湾風豆乳スープという鍋の素 無印良品に行くと、自分ではちょいと作らないような珍しい手作りキットに出会うことがあり、それが楽しみです。 昨年までは、3-4人分の鍋の素が主流だった記憶がありますが、最近は一人前x4袋になって、ひとり暮らしや少人数対応になってるところがいいですね。 本来牛乳で作る鍋のようですが、アレンジメニューでは豆乳を使用するようにあったので、豆乳を消費したい私は、豆乳を使いました。 材料は説明書に従って、白菜、鶏もも肉、しめじの代わりにしいたけ、豆腐、ねぎ、人参などて適当に。 すっぱ辛いところが、なかなかいいです。 野菜たっぷり、豆腐を３人で一丁ペロリと行けるのもい…
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