【芋焼酎/爽やか、軽快系】京屋 時代蔵 かんろ 甕雫(かめしずく) 芋焼酎/原材料:甘藷(国産)米麹(国産米)/黒麴/25度/減圧(低温蒸留)/貯蔵:ホーロータンク/宮崎県日南市/京屋酒造㈲ ◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は、さつまいもの甘い華やかな香り。煮詰まった蜜の香り。ふくよかに広がる。 ◆味わい: アタックは、スムース。 さつまいもの爽やかな甘さ、旨味。ミティアムボディ。◆余韻:優しいさつまいもの旨味が続く。 ◆総合:爽やかで、軽快な味わい。その中で、さつまいものキレイな旨味。
【芋焼酎/飲みごたえあり系】京屋 時代蔵 かんろ 芋焼酎/原材料:甘藷(国産)米麹(国産米)/黒麴/25度/常圧(高温蒸留)/貯蔵:ホーロータンク/宮崎県日南市/京屋酒造㈲ ◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は、さつまいもの皮の香り、蒸した甘い華やかな香り。ナッツの香ばしさ。ふわっと広がる。 ◆味わい: アタックは、まろやかに。さつまいもの甘味、旨味、コク。厚みもある。◆余韻:さつまいもと米の旨みが長く続く。 ◆総合:読み応えのあるしっかりとした味わい。バランスも良い。美味しい。