こぴちょあです。 キーマカリーを作ろうと思い、急遽ひよこ豆を茹でました。 で、せっかくだから?と今回は更に時短にトライすることにしました。 最初に時短に挑戦した時は 指を入れられる位のお湯に4時間程浸して戻したら、その後は通常通り30分程度茹でました。 乾燥ひよこ豆を戻す際には、8時間ほど水に浸けてから30、40分茹でるのが基本です。 ですが、お湯で戻したら時短になるかもと思い実験したところ、なんと通常の半分の時間、4時間で戻すことが出来ました。 copichoa.hatenablog.com 更なる時短に挑戦 時短が成功した時、もしかしたら1時間でも大丈夫かもと内心思っていました。 ですが実…