最高血圧とは、心臓が収縮して血液が動脈に押し出されたときに血管壁にかかる「収縮期血圧」のこと。血圧の単位は通常 mmHg(ミリメートル水銀)であらわされる*1が、日本人成人男女の場合、この収縮期血圧が140mmHgを超えると高血圧とされる。50歳未満の男女の場合、125mmHg未満、50歳以上の男女の場合、130 mmHg未満であることが望ましいとされる。他にも心疾患を患っている方向けの基準もある。
*1:1mmHg=約0.133kPa