朝から新型コロナが終焉を迎える可能性が高まったというニュースで起こされました。なんでこんなタイミングでぇ～・・・・と思いながら本日のメインイベントの準備を始めました。 金曜日の朝に突然まぐろ捌ける？と尋ねられ、理由を聞くと隣の州で水揚げされたマグロを買うか、買わないか、購入した場合どうやって捌くかが問題なのだそう。どうやら隣の州ではまだまぐろが禁漁になっていなかったようで、金曜の朝に水揚げされ、連絡が来たそうです。もちろん答えはNO そもそも出刃と豚骨を切るのこぎりしかないのに、200キロオーバーのマグロを捌くというのもチャレンジすぎるし、万が一使いものにならんかったら、海のダイヤモンドが藻屑…
