大分県中津市一ツ松211に本部を置く私立大学、短期大学。 設置者は学校法人扇城学園。系列校に東九州龍谷高等学校がある。浄土真宗本願寺派(西本願寺)宗門校で、龍谷大学をはじめとする龍谷総合学園の加盟校。 設置学科は食物栄養学科、幼児教育学科。