12月になると酒を飲む人が増える。 普段は外で飲まないのに、ここぞとばかりに湧いてくる。 この現象に常連TR氏は納得いかない様子。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは新潟県十日町市の松乃井酒造場。 創業は1894年。 自然と人の心が調和するような丁寧な酒造りを目指している。 www.matsunoi.net 過去の凌駕は… kimama2016.hatenablog.jp kimama2016.hatenablog.jp 今回の一本は… 五百万石とこしいぶきを65%精白した純米酒。 新酒に滓を絡めた「うすにごり」 爽やかな発泡感。 フレッシュで活き活きとした味わい。 すっきりとした辛口なが…