食器って、毎日使うものなのに安全性まで深く考える人は意外と少ない。私自身も、ずっとそうでした。なるべく料理には気を遣うし、食材の産地もチェック、調味料も少しいいものを使うのに、食器の素材にはまったく気を配っていませんでした。 そんな私が食器の安全性を意識し始めたのは、何気なく見た記事で安い陶器には鉛やカドミウムが含まれる場合もあると知ったことがきっかけ。 「え、食器とは盲点だった…！」そこから一気に気になり出すと、我が家には安全とは言えない素材の食器がチラホラ。これを毎日使うのはどうなんだろう？と安全な食器を調べる旅がスタート。 その中で何度も目に入ってきたのが、白くてシンプルだけど質感が美し…
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