業務スーパーの冷凍食品、鶏排(ジーパイ)。450gで448円(税別)です。 普通の唐揚げとどう違うのか？ すでに揚げ調味済みとのことだけど、さらに揚げるらしい。 パッケージを見ると、原材料にはしょうゆ、みりん、おろしニンニク、清酒とあるが… アジフライと、卵スープ、サラダを添えました。 衣は厚くてサクサクというよりはカリカリ。この食感が唐揚げと違うところ。自分で再現するのは難しいかな。 ニンニクがすごく効いていて、台湾の香り。五香粉、本当に入ってないのかなというぐらい香辛料の香りがする。 本当に夜市で売ってそうな鶏排。現地に行った気分になれます。 これは、リピ決定です。
