殻付きの牡蠣

もうすぐ3月ですねー。 この時期（冬？）の味覚といえば、みなさんは何を思い浮かべますか？ 我が家、特に夫にとっては「殻付き牡蠣」。 毎年、年末年始には親戚が集まって、一斗缶で蒸し焼きにするのが恒例行事だったんですが…今年はそれが叶いませんでした。 というのも、田舎の現実というか、いつも頼んでいた魚屋さんが閉店してしまったんです。 さらに、知り合いの漁師さんのところも今年は不漁だそうで…。市場などに行ってあるか聞いたりもしたのですが、手に入らず。 「今年は諦めるか…」 そう思っていたんですが、夫の「牡蠣愛」はそう簡単には消えませんでした（笑） 「どうしても食べたい！」という夫が頻繁に言うので、初…