ゆるくオフグリッドの金曜日。オフグリッドと言うより、炭火焼きの日と言った方が良いかな。 炭を起こすのも板に付いてきたようで、もう調理の途中で火が消える事はない。 ポイントは小さくなってカスのようになった炭も着火しておくと大きな木炭が消えないようにバックアップしてくれる事。 最近は週に何度か大豆を炊きますが、今日はトマト風味にしてみましたよ。 七輪で焼き物はやらないんです、汚れそうだから。 大豆のトマト煮。食べるのは私だけになりそう。 備蓄をしてはいますが、鶏は飼っていないので、卵は乾燥卵とやらを購入してあります。全卵の中身を乾燥させパウダー状にしたものですが、最近試して思ったのが、卵とじなどの…
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