ども、さんぺいです。凄い事になっています。何が凄いって、那覇市の壼屋地域の沖縄そば事情について。「壼屋」というと、名前のとおりまさしく「壺」=「焼き物」で有名な町なんです。以前は陶器を焼く釜があり、窯元が集中していました。「壼屋焼き」は沖縄を代表する陶芸の産地で、人間国宝の金城次郎氏などでも有名です。そんな壼屋に、今、沖縄そば屋さんが集中して出店しているんです。 メディアでも多く取り上げられている『EIBUN』が有名ですが。この『EIBUN』近くのわずか100mほどの区域の中に、沖縄そば専門店が4店舗もあるんです。沖縄そば屋が多い沖縄県内の中でも、これだけ密集して沖縄そば専門店があるのは珍しい…