４６７８号 11月15日（金）夜 今日は曇り。最高気温17.7℃(19時48分)。ちょっと暖かいといえようか。 さて、また、鍋。 これも、池波レシピ。 「蛤の湯豆腐」「鶏と大根の鍋」とくれば、これも出さねば。 「浅利むき身と大根の鍋」。 これも仕掛人梅安シリーズ。「梅安最相傘」。 という一篇に出てくる。 季節は、春先、、まだ雪もちらつく、、今の二月下旬あたりであろうか。 針医者をしている梅安は、品川台町、今の五反田あたり、の自宅兼針の医院で、患者の帰った後の遅い時刻、焜炉の上に鍋を掛け、この鍋を冷酒で食う。 蛤にしても浅利にしても、貝の旬は、春先というのが一般的であろうか。初夏になると産卵期で…
