今週のお題「ラーメン」 ラーメンが好きである。なかでも一番好きなのは札幌味噌ラーメン。濃いめの味噌味スープにちょっと太めのちぢれ麺、その上にもやしとコーンとネギがたくさん載っていれば満足である。チャーシューとゆで卵は定番だけれど、それはそんなにこだわらない。炒めたもやしがたっぷりあれば嬉しい。 海外の寿司ブームが起きてからけっこうな時間が経つが、ラーメンブームはその後にやってきた。今でこそ、ラーメン屋さんが何軒かあるけれど、当時はラーメンが恋しかった。インスタントラーメンは日本食料品店で買えたけれども、やはりラーメン屋さんのラーメンとは違う。それで帰省するたびに、やさしい甥が美味しいラーメン屋…
