【魚べい】「あなたは分かる?本物!?まるで!?」フェア開催中。 おもしろそうだから、運動がてらチャリ漕いで行ってきた。 目当ては まるで!?焼き肉 110円(税込)いま人気の”大豆ミート”に、シチリア産レモン果汁・黒胡椒のリッチな塩だれを絡めました。お味も食感も、まさに焼き肉の野菜包みです。と。 20年くらい前、町の普通の飯屋で、大豆等で作った代替肉?を何度か食べた覚えがある。当時の物は外から濃い調味タレをこってり纏わせる調理法で、おれは「鰻のかば焼方式」と呼んでた。…にしても、けっして不味くはなく、安価な代替肉?として充分アリだとおもった。あれから日進月歩の20年だ。濃いタレ無しでも、本物と…