漆芸家

「トマト缶が良くない」という話を 時々聞きますが なぜか？ 実は 缶の内部にコーティングしている 樹脂に含まれるビスフェノールＡという物質 がトマトの酸で溶け出し 生殖機能に何らかの悪影響を及ぼす可能性があるとの事。 ビスフェノールＡは 主にプラスチック（ポリカーボネート樹脂やエポキシ樹脂等）の原料として利用されています。 これ元々 米国でトマト缶を大量に使用する文化があるので そこから指摘された問題なんです。 ちなみにカナダでは規制が進んでいて すでにポリカーボネート製の哺乳瓶自体が販売が禁止だったりします。 このページはF.B.ページ "A seed" さんの了解をいただき、2015-07…

20年前、私は難病とは無縁に生きていました。 難病が治るとか、治らないとか考えたこともありませんでした。 しかし、13年前に娘が難病となり、それがキッカケで体のことや食べ物のこと、心と体の関係など、いろんなことを学び、多くのことに気づくことが出来ました。 また、娘が難病を克服したことで「難病って治るんだ」と自然に思うことが出来ました。 このように20年前の自分の常識や思い込みは、娘が治った9年前に大きく変化しました。 経験をすることで新たな常識や思い込みが生まれたのです。 それ以降、娘だけでなく多くの相談者が難病を克服していく姿をみてきました。 すると、娘が治った9年前より、更に常識や思い込み…

甘味料を加えた清涼飲料水や果汁飲料（100％果汁や野菜ジュースを除く）をほぼ毎日飲む日本人女性は、 ほとんど飲まない女性に比べ、脳梗塞を発症するリスクが約1.8倍程度高くなるそうです。 ただ男性では差は出なかった。 結局の所 毎日のように飲むには甘過ぎるという事でしょうか？ このような結果が出るといつもではそういう飲料が悪いという風潮になりますが 結局の所良く知った上で選ぶのは我々消費者です。 買わなければ（売れなければ）メーカーも作らなくなるでしょうからまず私達が選ばないことが大事。 まず 毎日飲まない事も選択肢。 まったく飲まないのも選択肢。 また いつも書きますが 甘み 塩味 油 旨味は…

脳と腸は相互的に働きかけ合う密接な関係にあることが分かっています。 その情報のやりとりは、脳から腸への一方通行ではなく、腸から脳へも情報が送られているとのことです。 ですので、腸内環境が悪いということは、肉体に対してだけでなく精神にも悪影響を与えるということです。 現代人は添加物や農薬、薬などに頼る生活をしています。 それらは便利で欠かせないものとなっていますが、その反面、腸には悪影響を及ぼします。 例えば、保存料は菌の増殖を抑制し保存性を高める添加物です。 静菌、抗菌作用ですので、とうぜん腸内菌に対しても作用してしまいます。 このように、口から入り腸へ向かう人工的なものは、腸内菌に悪影響を与…

難病の方、ご本人からの相談も多いのですが お子さんが難病、そういう相談も多くあります。 その場合、お母さんからの相談が７割、お父さんからの相談が２割 どちらか片方とのやりとりが多く、両方というのは極めて少ないのが現状です。 自分の子供が難病だという状況において 「薬は出来るだけ使いたくない、治る可能性があるなら出来ることを試したい」 そう思う親もいれば 「難病なんだから、医師や医療に任せる他ない、それがベスト」 そう思う親もいます。 夫婦だからといって、同じ考えとは限りませんし どちらかというと真逆な考え、捉え方の方が多いと感じます。 大きな出来事でなければ、考え方や捉え方の違いはプラスに働く…

化粧や整形ではなく・・・ 見た目が若い人は 本当に細胞も若く長生きらしい。 南デンマーク大学で老化を専門にしているコーア・クリステンセン教授らが発表した内容。 「同じ年齢でも 見た目が若い人は、老けて見える人に比べて長生きする」 双子 ９１３ペア １８２６人の双子を 比べてみて 老けている人と若く見える人を追跡調査した結果 老けているほうが先に亡くなっているケースが多かったとの事。 そこでＤＮＡに付随する 寿命を決定すると言われている「テロメア」を調べた所 やはり若く見える人のほうが 長かったそうです。 このページはF.B.ページ "A seed" さんの了解をいただき、2015-06-11に…

春は朝晩の気温の変化や気圧の変化も大きく、花粉や黄砂の影響で体が疲れやすい時期です。 また、気温が上昇し、急な気圧の低下や雨が原因で副交感神経優位になりやすい季節でもあります。 「なんだか、眠たいなぁ」 「何もやる気がしないなぁ…」 「頭が重い…体がだるいなぁ…」 これらは、寒暖差や花粉や黄砂などで体が疲労しているのと、気温の上昇や急な天候の変化で自律神経が副交感神経に傾きやすいことが原因です。 こういう時期に、「このままじゃダメ」「～しなきゃ」って、ムリに頑張ろうとすると自律神経のONとOFFが極端に働き、心と体が疲労していきます。 すると更に無気力となり、それが鬱状態へと発展していくのです…

安い焼酎は 砂糖を採った後の「廃糖蜜」から作る。 まず 大よそ日本は砂糖全供給量の６～７割以上を 原料になる「粗糖」という形で輸入しています。 「粗糖」というのは サトウキビの生産地である程度不純物を取り除いた濃度の薄い黄褐色の結晶です。 （ちなみに甜菜糖の場合は、ほとんどが生産地で精製まで行われるので、一般には粗糖は作られません。また 余談ですが 輸入された甜菜糖は ほとんど遺伝子組み換えです） それら「粗糖」を日本国内の製糖会社で精製して砂糖を作ります。 出来る順番としては最初にグラニュー糖 次が白砂糖 そして三温糖です。 その都度 煮詰め濃縮します。 最終的に ３回程度 煮詰めることから…

長引く新型コロナウイルスの感染を心配する方は多いかと思います。 病気や不調のある方は、特に気にされる方が多いです。 これだけ連日、報道されていると感染の怖さが自然と増していきますよね。 1年が経ち、少し怖さも落ち着いたかなと思ったら、変異株の報道が増え、また不安が増していきます。 このような日々が続くことで、、意識は感染しないようにと、”今”だけのことしか見えなくなってしまいます。 ウイルスを遠ざけて逃げる意識ばかりが強くなり、うがいや手洗い、マスク着用など、今できる「対応」を行います。 ワクチン接種を積極的に考える方も多いようです。 不安が積み重なると「今をどう乗り越えるか」そこへの意識がど…

今日は愛知県小牧市のフレンチレストラン 清水シェフのお話です。 当たり前かこだわりか 日々料理を作るにあたり当然ながら食材や調味料を仕入れます。 ようやくここ１年ばかりで仕入れの流通ルートを作る事が出来、お店に届くもの すべてが納得のいく食材です。 シェシュシュをオープンしたのが２００３年６月の１３年前、お店の周りにには野良猫が沢山いてその子達から学ばされました。 ある日、養殖の魚をあげると匂いだけ嗅いで食べないんです。 猫が食べない食材を僕達が食べるのもどうかと思い、そこから食材探しが始まったんです。 目新しい食材を見つけては仕入れて一度食べてみて気に入ったものだけが残ってきました。 このペ…

体に良いこと、悪いこと、そんなことを考えるようになったキッカケは娘の病気でした。 それがなければ食べ物の大切さや添加物や農薬、化学物質、薬、そういうことについて考えることすらなかったと思います。 ということは、添加物や農薬、化学物質、薬に対しての価値観がないまま生きていたということです。 考えざるを得ない状況が、価値観を生んだのです。 その価値観が行動となり、その積み重ねが今を作っている。 そう考えると、娘の病気は家族の価値観と行動を変えて、家族全員の体を守ったということです。 相談者からも、同じような声を聞くことがあります。 お子さんが難病になり、食事改善やデトックスなどを実践 そのお母さん…