金曜日に買った山口県萩市の「瀬付きアジ」 刺身可ということでしたが、身が柔らかそうだったので、〆ることにしました。 アラは昨日唐揚げにしました。 少し酢に漬ける時間が長かったですね(;^_^A まったりとした脂が乗って、山葵の消費量が増えます。 里芋の丹波黒のコロッケ 僕が敬愛するブロガー littleさんのコロッケをパクらせて頂きました。 mlittle.work ねっとりした里芋とホクホクした丹波黒が旨いです。 ちょっとハマりますね。littleさん、ありがとうございます。 昨日買った鱧の残りをフライに 間違いのない料理ですね。 今日は高松市中野町の「Farm to kitchen 納屋」…