美味しいコーヒーを淹れるコツ、それは、焙煎後それほど日にちの経過していない新鮮な焙煎コーヒー豆を最適なサイズに粉砕して、その最適なサイズに粉砕したばかりの焙煎コーヒー粉(or顆粒)を使ってコーヒーを淹れる方法だと考えています。 焙煎コーヒー豆粉砕の最適なサイズは、コーヒーを淹れるのに使う醸造器具(抽出用器具)によって様々です。あらかじめ、それぞれの醸造器具(抽出用器具)向けに粉砕した焙煎コーヒー粉(or顆粒)を購入すれば、粉砕サイズを気にする必要が無いので便利かもしれません。しかし、焙煎コーヒー豆は、粉砕すると香味(香りや風味)の劣化スピードが大幅に速くなります。 焙煎コーヒー豆に含まれている…