高松市太田上町の「大島」に行ってきました。 まずは「かけ＋揚げ」と「焼き揚げぶっかけ」 写真がボケてしまいました( ；∀；) 滑らかで腰のある麺とスッキリした美味しい出汁の組み合わせ。 固いだけの麺ではありません、甘みがあってのど越しもいいですね。 さほど「ぶっかけ」を食べない我が家でも、「ぶっかけ」を注文したくなる数少ないお店です。 そして、こちらに来て外せないのが「カレー中華」 もちろん中華麺も自家製ですよ。 これが理屈なしに旨いんです。 弟さんの「手打ち麵屋 おおしま」にもこの中華麺を使っています。 こちらはうどん、日本そば、中華麺を製麺されています。 そしてそれらをスーパーなどにも卸し…
