<2022/12訪問> 2021年5月にJR札幌駅東コンコースにオープン。 コンコース内の簡易的なスペースと”燻製専門店”という意外な組み合わせで以前から気になっていたお店でした。 何度か通りかかった際に見たときに目に留まっていたお弁当から何か買おうと吟味して、燻製サバ寿司をお買い上げ。 家に帰ってからいただきました。 これ...めっちゃ!美味いです( ゚∀゚)o彡° 1つ1つの切り身が大きくて食べ応えありますし、程よく脂がのっている部分と身の部分どちらも最高に美味くて、何なら酢飯もお弁当ということを踏まえると及第点以上で、燻製だったら肉よりも魚の方が...と考えてセレクトしたのが正解でした!…