牛たん料理

牛タンの本場である仙台。一体全体、何軒の牛タン屋さんがあるのかわかりませんが、専門店だけではなく、居酒屋や和食店でも必ず牛タンのメニューがあります。その逆に牛タン専門店でも居酒屋の様なお店もあり、本当に多様な牛タン文化の街だと言えます。遠方から同僚が来仙したので、本人希望の牛タンを食べに出掛けました。ならばハズレの無い、こちらのお店を選んだ次第です。 牛たん料理 閣 三越前店 創業昭和63年、仙台に根ざした牛タン料理専門店です。「牛タンのたたき」と「牛タン刺身」を開発した牛タン料理のパイオニアです。店舗はブランドーム本店・電力ビル店・三越前店があり、お土産専門店と工房直売所を除き、３店舗を訪ね…