玄米珈琲

以前、愛知県犬山市にある犬山城に訪れたとき、面白そうなコーヒーを買いました。 その名も、玄米珈琲。 こちらはCOCOTOMO FARMという、農業と福祉、商業を連携させた取り組みをしているコメ農家さんのお店で販売されていました。COCOTOMO FARMさんのメイン商品は白米や玄米を使ったバウムクーヘン。私が行ったお店では、外から見えるところでバウムクーヘンを焼いており、一層一層出来上がっていく様子を楽しむことができます。 色とりどりのバウムクーヘンが並んでいるなか、私の目を引いたのが玄米珈琲でした。焙煎した玄米を使った代用コーヒーのようです。ノンカフェインなので、カフェインに弱くても時間を気…