生たらこが出回るシーズンとなりましたが、スーパーで真鱈の卵が安売りしておりましたので、つきこんにゃくと一緒に購入しました。 作り方は、超簡単です。 材料 生たらこ つきこんにゃく 昆布 食用油 めんつゆ 七味唐辛子 土鍋がこびりつかないように、鍋の内側にごま油を塗って、日高昆布を手で割り入れます。 昆布をキッチンばさみで切っていた時もありましたが、よく乾燥されているので、割った方が簡単に小さくなります。 生たらこの卵を水で軽く洗いまして、キッチンばさみで食べやすい大きさに切って、土鍋に入れます。 皮は入れない人が多いと思いますが、小さく切ってしまえば、気になりませんので、食べられるものは食べて…
