お尻の痛みもだいぶ引いてきた2020年9月 ブドウ×ワイン学校でのノートを見返し、ため息をこぼす。 理由は前期最後、日本ワイン界ご意見番の講義内容のせいだ。 これまでの自分は日本ワイン会重鎮(ブドウ×ワイン学校理事長)の 「小規模ワイナリーで夫婦二人普通に暮らしていける」 と言う言葉に希望を抱き猛進してきた。 しかし、ご意見番の講義では... ・ワイナリーが飽和状態で新規の入る余地がない ・ワインにストーリーがないと売れない ・小規模でもはっきりとしたキャラを出さないと厳しい時代 云々 重鎮は、ワイナリーを集積しテーマパークのようにしたいとも語っていた、 片やご意見番は、飽和状態だからここじゃ…