杉田家千葉店 ここが私の家系ラーメン始まりでした。 最初に行くなら直系がいい。この意味がよくわからないまま、千葉まで車を飛ばしてました。 杉田家 美味しい。なるほど、これが家系なのか。 しかし、その時はまだ家系ラーメンを知ろうとは思いませんでした。 ラーメンと言えば二郎病にかかっていたからです。これは、多分完治することはないでしょう。それだけ二郎はうまい。 二郎も色々あります。だからやめられない。 ただ、よく言う「系」これがやっかいです。 インスパイアと言えば許されると思っている。系を付けて、もやしを多くのせてにんにく入れますかと聞けば良いと思っている。見た目は二郎だけど、似て非なるものが溢れ…