神沢川酒造場

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K's MENU Note•1年前

『正雪（静岡）』気づけば杯がすすむ酒を目指して。

某倉庫のアルバイトを退職したM氏。今は派遣でSEの仕事をしている。基本テレワークだが週イチで都内のオフィスへ。通勤電車が嫌いなM氏は、身銭を切って特急に乗ってるらしい。さて、今回はこちらの日本酒。造るのは静岡県静岡市の神沢川酒造場。創業は1912年。神沢川の伏流水を使い、手間を惜しまず丁寧に酒を醸している。 www.kanzawagawa.co.jp 過去の正雪は… kimama2016.hatenablog.jp 今回の一本は… ラベルが特徴的なその名も「クラフト正雪」誉富士を55%精白した純米吟醸の生酒。柔らかく滑らかな口当たり。芳醇でふくらみのある酒質。やや甘めだが…

#日本酒#クラフト正雪#神沢川酒造場

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K's MENU Note•6年前

『正雪（静岡）』スッと消える後口は、正に雪の如し。

ここ数日、急に冷え込んできた。身体がまだ慣れていないので堪える。こんな時は温かい「しゃぶしゃぶ」でも食べたいな…。昨夜、すかいらーくグループの「しゃぶ葉」なるお店で食事をした。食べ放題の、いわゆる「しゃぶしゃぶビュッフェ」的なお店。肉も野菜もたっぷり食べられて、ヘルシーだし暖まる。この季節にはうれしい限り。なのだが…。「お酒の品揃え」にちょっと違和感が。「飲み放題」にすると、自分でお酒を作れるらしい。そして置いてあったのが… 「ウオッカ」「テキーラ」「ジャックダニエルテネシーハニー」など。ロードサイドのファミレス型店舗としては、不思議な品揃え。「このラインナップで、勝…

#日本酒#神沢川酒造場#正雪#別撰PREMIUM