2024年10月5日（土）テレビ朝日の「朝だ！生です旅サラダ 」で紹介された、鹿児島県日置市吹上浜の「月日貝」の詳細情報です！ 今日のライブ中継は、日置市の江口漁協に所属する若手漁業者「吹上浜の未来を考える漁業者たち」のメンバーが紹介する「月日貝」でした。 月日貝は貝殻の裏と表の色が違っており、表側は赤褐色なんですが裏側はほとんど真っ白です。 そういうことから表側を「月」、裏側を「日」に見立て、月日貝という名前がついたようです。 その身は貝柱が大きく、滑らかな食感と甘みがあって味も濃厚で、そのまま刺身として食べるのはもちろん、焼いてバター醤油で食べても美味しいそうです。 月日貝が泳ぐ姿も可愛か…
