こんにちは😋 今回は旬の茄子🍆について記事にしたいと思います。 ナス🍆 ナス科ナス属の果実 インド原産🇮🇳 Unchantotaro の生まれた土地ではナスビとも言います🍆 淡色野菜である。 日本へは中国から渡来した古い野菜である。 なんと‼️奈良時代では献上したという記録が残っているほどである。 ナスは諺や言葉がいろいろある🍆・・・・。 オタンコナス、秋茄子は嫁に食わすな等等・・・。 今家一年中栽培されている野菜となったが(スーパーの野菜コーナーには常にある) 時期としては夏で旬は9月ごろまで自然栽培は行われている。 茄子は🍆1200年くらいの歴史がある。品種はとても多い。日本国内だけでも独…