笹田和秀

日本中央競馬会（JRA）栗東トレーニングセンターに所属している調教師。
1956年9月29日生まれ。広島県出身。
1980年、栗東・島崎宏厩舎に厩務員として入る。
1983年、伊藤雄二厩舎に移籍すると、師の定年となる2007年まで調教助手として厩舎に貢献した。 その後、一旦梅田智之厩舎に移籍。
2008年、JRA調教師免許を取得。2009年に自身の厩舎を開業。