今週のお題「納豆」 どうも！RAZHAです！ 今日の朝の食事は納豆でした。RAZHAは、納豆に卵とキムチを加えて食べるのが好きです。 納豆×卵×キムチ これマスト！ 他にも納豆トーストなど、大学時代は、パンを食べたいときでも納豆を使って味付けしていました。なぜそんなに納豆を？と思うかもしれませんが、やはり納豆は美味しく、健康にも良いというのが根底にあるからだと思います。 今回は、そんな日本人が大好きな納豆の未来について書いていこうと思う。 【納豆の未来】 １ 健康志向の高まり ２ ヴィ―ガンやベジタリアンの増加 ３ グローバルな日本食ムーブ ４ 持続可能な食材 ５ 食文化の多様化とチャレンジ …
