納豆の歴史

４２１１号 11月15日（火）第一食 今日もラーメン。天神下［大喜］、で、ある。 もうお馴染みであろうが、今月、1日にきて、煮干ラーメンを食べていた。 やはりひと月に一二回はきたい。むろん、うまい、のだが、ここは、しばらくこないうちに変わってしまうことがある。あまりにもバランスの取れた味なので、どう変わったのかもわからなくなってしまう。 が、今日はちょっと目当てがあった。 なにかというと、納豆。ここにはラーメンやには珍しい納豆ラーメンというのが定番である。 納豆というのは、私は東京の人間なのでむろん子供の頃から食べており、好物といってよいのだが、最近あまり食べる機会がない。 基本、ここに書いて…