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終電ごはん
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終電ごはん

(食)
【しゅうでんごはん】

梅津有希子、高谷亜由による、終電族の男女とその妻の為のレシピ集。
終電族とは、深夜まで働いて、毎日のように終電で帰ってくる人のこと。
10分で作ることが出来る、洗い物少なめのレシピが掲載されている。

終電ごはん

終電ごはん

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#終電ごはん#ドラマ#若林正恭#酒井若菜#佐藤仁美

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こんにちは、ライターの梅津有希子です。日頃から仕事が忙しい中でも短時間で作れる手軽な料理について研究しており、夜遅く帰った日でも作れるレシピを集めた『終電ごはん』（幻冬舎／高谷亜由との共著）などのレシピ本を出しています。私のライフワークといえるのが「少しでも料理がラクになる工夫をする」こと。小さなストレスを排除することが、「毎日無理なく自炊できるコツ」と考えているからです。例えば、まな板を洗うのって面倒な作業ですよね。でも、包丁を使わずに済むようにキッチンばさみを駆使したり、キャベツやほうれん草など手でちぎれるものはちぎったり、トマトならミニトマトを選ぶなど、「切らずに済む食材」を多用したりす…