苦手料理

前の職場で4年近く大量調理をしていたため、ありがたい事にけっこう色々な料理ができるようになった。 それでも、「得意料理ってなに？」って聞かれると困ってしまう。家で作るのと大量調理だと訳が違うし。 大量調理だったら 「煮物だったら煮てる間に他の調理が出来るから炒め物より好き」 「漬け焼きだと指定のレシピの漬けダレに漬けてあるのを鉄板に並べてスチコンで焼くだけだから楽」 「塩昆布和えだったら塩昆布で和えて足りないと思ったら醤油を少し入れるだけだから楽」 とか思うのだが、それは得意というより業務上の都合だ。「主菜が大変でも副菜が楽ならこなせるか」というものだ。 （もちろん、その知識たちは家の料理で「…

※間違って下書きに一度戻してしまい、頂いたスターやコメントが消えてしまいました！ ブクマ、スターをつけて下さった方、すいません！(T_T) 今日はメルボルンにある、ベトナム料理の美味しいブンチャーが食べられるお店、Bún chả cô đàoについて紹介したいと思います。 ベトナム料理と言えば日本ではフォーが有名だと思うのですが、ベトナム人の友人によると、ベトナムでは今日紹介するブンチャーの方が良く食べられているんだとか。 美味しいブンチャーが食べられるお店、Bún chả cô đào 先日、ベトナム人の友人がお勧めの美味しいブンチャーが食べれるお店、Bún chả cô đàoを訪れました…

冷蔵庫の片付けをせっせせっせと、今回で6回目。もっとちゃっちゃっちゃと終わるかと思いきや、長編になっています('Д') 今日は冷凍庫の片付けを！ 冷凍用の引き出しが2か所あって、小さい方の引き出しからはじめていきたいと思います。 今日もせっせせっせと片付けよう！ 冷凍室の仕切りに便利なセリアとダイソーのフリーザースタンド【冷蔵庫の片付け-6】 冷凍室の仕切りに便利なセリアとダイソーのフリーザースタンド【冷蔵庫の片付け-6】 冷凍室ー小さい引き出しの片付け before after 【セリア】便利なスライド式フリーザースタンド 今日はここまで！ なんだかんだでやっと、後半戦ですね！ 左上は「製氷…

保育園児２人抱える主婦、ちゃぱです。 そして、主婦としては完全にダメ嫁 もしも夫が普通の人なら完全に離婚案件という位家事が苦手。 料理は好きだけど片付けができないし （賃貸ですが食洗器を導入させてもらいました…） 床が汚れていても掃除機を出すまでに別の事を考えて忘れてしまうし （ダイソンのコードレスにしてから改善しました） 洗濯機なんて稼働させたことを覚えていないので必ず干し忘れるし… そう、最後のそれ。 99％忘れてしまうので、一人暮らしの時は何度も生乾きにして再稼働の水・洗剤を無駄にしてしまっていたのを見かねて うちではほぼ夫が毎日２回転もしてくれています。干すまでやってくれる。 しかし、…

쿤／KUN／クン ＜本名＞钱锟 (Qián Kūn、チェンクン) ＜生年月日＞1996年1月1日 ＜国籍＞中国 ＜身長、体重、血液型＞176cm、60kg、B ＜足のサイズ＞26cm ＜家族＞親 ＜ペット＞シャオミ（小米、Xiao Mi）➡白、フェイフェイ（肥肥、Fei Fei）➡茶 シャオミと喧嘩しがちなフェイフェイ。叔父の家に預けられた…。 ＜学歴＞北京現代音楽学院卒業（専攻：実用音楽） ＜所属グループ＞NCT、NCT U、WayV ＜ポジション＞リーダー、メインボーカル ＜SNS＞（weibo、インスタ、soundcloud） 目次 デビュー前 デビュー後 小話 デビュー前 中学校に入学…

不意に心が閉じてしまう出来事が起こる。 いくら頑張って作った料理も拒否され、いくら頑張って作ってあげたおもちゃも何の意味もなかったように。 何かのきっかけでパタっと感情が閉じて、心音が停止するみたいに何かが止まる。自分の苦手(料理)に毎日、毎日、向き合ってるのにホント割に合わない。食べさせてあげてるだけで十分じゃないかと思えてしまう（笑） 子供と過ごす時間は、ささいな成長に感動したり、 たくさん笑ったり、感情丸出しのチビモンスターをバタバタと追いかけて、 それは本当に幸せなことだけど、そうなんだけど・・・、 育児のストレスは時に、どんな穏やかな人でも壊してしまう、重い責任とストレスがかかる。真…

あなたへ 話に聞いていた男の子のよく食べる時期。 あの子にも、そんな時期がやって来たのは、 昨年の冬の頃のことでした。 あの頃の私は、 これが、先輩の言っていた男の子の食欲というものか などと、とても感心しながら、 たくさん食べるあの子を眺めたのでした。 非常にたくさん食べる時期と、たくさん食べる時期。 あれからのあの子の食欲には、そんなふうに、波がありました。 波の水準は高く、 たくさん食べることには変わりありませんでしたが、 食べても食べても、まだまだ足りない こんな食欲旺盛過ぎる波が、度々、訪れたのでした。 男性向けの2段のお弁当箱。 ご飯の段には、出来るだけ、たくさんご飯を詰めて、 お…

こんにちは。 ディズニー大好き雨女のほのぷーです。 このような状況ではありますが、先日無事に結婚披露宴を終えました。 そこで今回は私が披露宴に取り入れたディズニー要素を詳しくご紹介していきたいと思います。 ややこしい著作権問題についてもまとめていますので、このページを読めばディズニーウェディングの準備は万端です！ 「FTWと他の会場で迷っている」 「ディズニーを取り入れた結婚式にしたい」 「手軽にできるディズニー風結婚式のアイデアはが知りたい」 という方に読んでいただきたいです。 ブライダル業界で働く私が実例を交えて詳しくご紹介していますので、ぜひ最後までお付き合いくださいませ。 今の時期なら…

”食生活改善プロジェクト”って何？ 初めまして、料理研究ブロガーのCHIHOです。 ”食生活改善プロジェクト”とは・・・料理が苦手、料理が好きになれない、料理するのが面倒だと思っている方へのお助けブログです。料理に対するお悩みがある方に、少しでもお役に立てて頂ければと思い、料理嫌いをどう克服すればいいのか、ステップアップするための方法、簡単レシピなどの情報を配信していきます。料理をしていく上での不安や疑問を一緒に解決していければ幸いです。 ”食生活改善プロジェクト”ブログを始めた理由 今回、なぜ私が ”OLのための食生活改善プロジェクト” のブログを書こうと思ったかをお話し致します。 理由は２…

今日は、料理が苦手な人のためのオンライン料理教室でした！ オンラインでの料理教室は、実は今日が初めて！！ 料理が苦手な人は料理しているのを人に見られるのも嫌だったり ましてやキッチンを見せないといけないとなると…それだけでストレスに！ という私の経験から、料理はしなくても座学オンリーで苦手意識が飛んでいく！！ 料理をしないのに、なぜだかめちゃくちゃ料理に詳しくなったようになる♪ で、あとは毎日の夕飯づくりが練習の場となるので、料理をすればするほど上達するという。 学び方を知ったら、どんなことにも適用できちゃうので 料理教室なんだけど、料理以外にも使える知識を学べてしまう♪ なんとも驚きの料理教…

こんにちは！非ミニマリスト フネです。 はじめての方はどうぞこちらも→磯野家の紹介 日本の主婦は家事に時間をかけすぎ。 フネがずっと思っていることです。うーん、真面目なのです基本、日本のおっかさんは。 ということで３人の子持ち、on-lineマガジンESSEやヨムーノで無印良品だけでなく家事の負担を減らす記事を書いているフネの「もっと自分の時間をつくろう企画」。 家事の時短シリーズ【サービス編】です。 第一弾はコチラ↓ 家事を断捨離！「リスト買い」で日用消耗品を一ヶ月に一回の買い物で済ませる節約術！ 幼稚園の時に、送迎は朝イチに済ませ「朝９時にはもう夕飯の下ごしらえまで済ませちゃうのよ」なんて…

9月26日（土）は、すごく行きたかったイベントがありました。 稲刈りだろうなって思っていたら、案の定、稲刈りでした。 www.goshisato1973.info お米も一生懸命作っています。 お弁当も毎日、一生懸命作っています。 朝の具沢山お味噌汁も、 夜のバランスを考えた食事も、 毎日、本当に頑張って作っています。 でも、食事の準備、お弁当作りに、愛情をいっぱい詰め込んでいるかといわれると、 後ろ暗いところばかり。 だって、正直、料理は得意ではないし、むしろ、苦手。 料理も米作りも、面倒だと思うことたくさんです。 作らなくてもいいなら作りたくないなって正直、思っています。 本当は、こんな気…