9月末が期限の無料チラシを使える内にと気は急くものの、気温だけはなかかなか思い通りにはならず。 ただ、今日は陽射しはあるものの、風は涼しいし、なによりも空気が乾いている。 で、約三週間を空けての標題店。 13:00の入店で先客は三。その後、食べ終わって出るまでの来客は五。 入り口左側の券売機で購入したのは、蛤塩そば980円。 食券を渡す時にチラシを提示し、麺大盛りをお願いする。 3分ほどの待ちで供された一杯。 スープはもっと澄んでいるかと思ったら、少し白濁。その分、蛤をたっぷり使っているのかな。 チャーシューはトランプ大のバラ。大人の掌大のロースは低温調理。 微塵の紫玉葱、小口の葱。 青菜はか…