新潟県新発田市にある王紋酒造。 ここに併設された喫茶店があります。それが諏訪ノ森喫茶室。 酒蔵を使った2階建ての喫茶店になっています。 壁にたくさん飾られたレトロな時計がとてもおしゃれです。外にはテラス席もあります。 この日はランチを食べに行きました。 気温も高く、蔵の中だと少し蒸し暑いくらいでした。天気が良かったので、風通しの良い外でいただくことに。 ハンバーグセットと水出しアイスコーヒーを頼みました。(ちなみに、写真の奥に少しだけ写っているのは父が頼んだ無水カレーです。こちらも美味しそうでした) まずはハンバーグ。 スプーンで切れ目を入れると、中からたっぷりの肉汁とチーズが。濃厚なソースと…