丸亀市飯山町のJA香川直営店「讃さん広場」に行ってきました。 ファーマーズマーケット讃さん広場 飯山店 | JA香川県 - 香川県農業協同組合 (kw-ja.or.jp) 広い店内は平日でも多くのお客さん賑わっています。 そろそろ終わりの筍を買いました。仲南で採れたものです。 帰宅して茹でます。 水で一晩さらします。 「讃さん広場」で買った木の芽はワイルドでしたよ! これを使って「木の芽あえ」を作りました。 香りが最高でしたよ。 筍御飯も作りました。 いい歯応えの筍で美味しかったです。 そら豆も安くて新鮮でした。 シンプルに茹でて頂きました。 自家製の「鰆の味噌漬け」も冷凍庫から出してきました…