ースポンサーリンク // 以前から、チーズケーキは好きですが、 表面はこんがり焼けて、味は口溶けが良くも濃厚という 近年話題のバスク風チーズケーキが 気になってました。 実は簡単に家でも作れるということで 人気レシピを参考に焼きました。 今回のメモ:(15㎝ ホール型) クリームチーズ 200g 生クリーム 200g 砂糖(ラカント)75g 卵 2個 米粉 15g 材料を全てボウルにあけ、 ハンドブレンダ―などで攪拌する。 一度クシャクシャに丸めたクッキングシートを ケーキ型に広げて敷き、混ぜ合わせたものを流しこむ。 (※この際、濾していれると滑らかになる) オーブンレンジ予熱210℃~220…