この界隈で新店やリニューアル情報がちらほらと。が、何れも駅から遠いのと汁モノがメインなのでこの酷暑では辛い。オマケにゲリラ豪雨も心配。 標題店への道中は、ちょうど雨が降り止んだタイミング。 12:55の入店で先客は六。その後食べ終わって出るまでの来客は九と、繁盛している。 券売機は入り口右手。 食したのは未食のまぜそば~トリュフ香る漬け卵黄添え~。値段は1,070円。 食べ方指南を見ながら待っていると、5分ほどで卵黄と檸檬も併せて供される。 卵黄の器を高台から降ろしただけで、トリュフオイルの香りが立ち上がる。 チャーシューは鶏と豚の二種。何れもトランプ大。 鶏は厚みがありしっとり。 豚はバラで…