東京都港区赤坂にあるソバカフェイケモリ。 茨城県のイトーヨーカ堂日立店跡地にできた商業施設にヒタチエに、音楽ミュージシャンDEENのボーカルの蕎麦店が出店するという情報、今回は赤坂にあるお店にて。 信州戸隠池森そば、つなぎを入れずそば粉のみで打ったグルテンフリーの生十割蕎麦を信州戸隠から仕入れていますとあります。 店内は音楽がながれているんですが、アンティークなミュージックボックスという機械からながれています。DEENとかZARDの曲ではなかったです。ミュージックボックスの音楽を耳にしながら食べる蕎麦、まるで異世界。 池森秀一という幸せのだし。そば湯といっしょにかけると、本当にまさかの老舗の味…
