人気観光地を離れ、軽井沢の南に広がる田園地区にできた軽井沢発地市庭へ寄ってみた。軽井沢町の農産物直売所と、地域の人気店が経営するレストランからなる道の駅のようなところだ。 浅間山をイメージしたという長野県産カラマツを使った建物はとても居心地が良く、2016年にできたとは思えない佇まいを保っている。 建物内には農産物直売所とレストランが3店舗入っていて、開催日は少ないながらも野菜の収穫とそば打ち体験ができる。レストランはどこも自家栽培や自家製分と食材に拘っているお店ばかり。 アトリエ・ド・フロマージュは、自家製ナチュラルチーズが美味いと評判のピッツァレストラン。生チーズソフトは外せない。白ほたる…
