夕食をいただきにお邪魔しました。1軒目で輪島の美味しいお魚をいただいたんですが、どうしてもこちらのパスタを食べたかったので、お腹に余裕を持たせていました。事前に電話をして、お店に向かおうとしたんですが、…。電話口で、満席と言うことで断られました。断られてしまったんですが、諦めきれず、お店の前に来ると、やはり満席です。 お客さんが帰ったら…と、一縷の望みにかけてお店の前に座り、お客さんが帰ったタイミングでお店に入ると、どうぞと招かれました。言ってみるもんです(笑)お店に入り、まずはハートランドです。 パスタを頼むはずが、能登豚バラ肉のボリート、注文していました(笑) 簡単に言うと、能登豚の煮豚な…