昨日の晩ご飯は札幌での「せっかくグルメ」第三弾。 と言うことで、向かった先はすすきのにある「炭火兜ひつじ」と言うジンギスカンのお店。開店時間の６時に予約を入れたので我々が一番客で、肉を切り分けている真ん前のカウンター席に通された。 この店の売りは北海道産の生の羊肉。 この日のおすすめはカルビとの事だったが最近の我々には重すぎる。そこでまずは赤身肉を２種類ほど注文。食べてみるとどこかのコメントにも書いてあったように全く羊臭さがなく、もちろんすごく美味いけれども、何か拍子抜けだったのが印象的だった。 一緒に頼んだ生牡蠣とアスパラガスはもうこれは文句なしの北海道レベルの新鮮度。 そしてこの日一番だっ…
