皆様こんにちは!こんばんは!😊 昨日ご紹介しました藤川先生の著書から、気になる話題をひとつお話しさせていただきます。 SDGs(持続可能な開発目標)という言葉を聞かない日がないくらい注目されている昨今ですが、私たちが生きている環境の質の低下により今、世界の土壌が危機を迎えているというお話です。 海洋汚染、大気汚染、水質汚染が叫ばれる中、作物が育つ農地の土壌汚染や栄養不足も大きな問題となっています。 現在の農業のやり方に問題があり(もちろん全ての農家さんに当てはまる事ではありません)、土壌のミネラルが減少しているために、普通のスーパーで売っている野菜は、味も香りもしなくなったというのです。 ミネ…